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Formation Professionnelle de HACCP En présentiel
- Mention complémentaire
- Paris
- 1 Jour
...corps étrangers dans la démarche HACCP • Exigences des référentiels BRC, IFS • Intégration de la maîtrise des corps étrangers et des nuisibles dès la conception... Apprenez-en plus à propos de: Détection métaux, Prévention des corps étrangers, Sécurité des aliments...
- Mention complémentaire
- Paris
- 2 Jours
...La juxtaposition des normes internationales et des référentiels privés engendre régulièrement des incompréhensions dans les différentes approches de gestion d’un SMSDA... Apprenez-en plus à propos de: ISO 22000, FSSC 22000, Industrie des aliments...
- Mention complémentaire
- Nantesetdans un autre établissement.
- Rennes
- 2 Jours
...prendre dans le cadre du danger allergène dans son système HACCP, - Identifier les seuils en relation avec l’étiquetage et la gestion des alertes... Apprenez-en plus à propos de: Réglementation alimentaire, Danger allergène, Gestion des alertes...
- Mention complémentaire
- Nantesetdans un autre établissement.
- Rennes
- 1 Jour
...(matières plastiques : RE 10/2011) • Responsabilités juridiques pour les fabricants et pour les utilisateurs > La déclaration de conformité pour un usage... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité des aliments, Aptitude au contact des aliments, Analyse des dangers...
- Mention complémentaire
- Nantesetdans un autre établissement.
- Rennes
- 2 Jours
...elle est également plébiscitée dans les référentiels privés (IFS, BRC, AIB... qui lui consacrent un chapitre) et la norme ISO 22000, réel apport méthodologique... Apprenez-en plus à propos de: Découverte HACCP, Paquet hygiène, Maitrise des dangers...
- Mention complémentaire
- Rennes
- 1 Jour
...Abonnement d'un an au logiciel et à la base de données Sym'Previus (www.symprevius.org) - Découvrir les applications de la microbiologie prévisionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Logiciel de microbiologie prévisionnelle, Industrie agroalimentaire, Microbiologie prévisionnelle...
- Mention complémentaire
- Quimper
- 2 Jours
...Les équipements de stérilisation et leurs spécificités de fonctionnement - Maîtriser industriellement la stérilisation - Optimiser les barèmes de stérilisation... Apprenez-en plus à propos de: Établir un barème de stérilisation, Valeur stérilsatrice, Valeur cuisatrice...