Formation Professionnelle de microbiologie

...Qualité et Laboratoire - Généralités / Rappels théoriques (1ère matinée) • Caractéristiques des champignons, • Classification taxonomique, • Importance en IAA…... Apprenez-en plus à propos de: Analyse moléculaire, Analyse de résultats, Analyse biochimique...

...Objectifs: • Appréhender l’importance de l’activité de l’eau dans la maîtrise des altérations microbiologiques et organoleptiques (ramollissement, rassissement, rancissement, transfert d’eau...) • Comprendre la signification physico-chimique de l’activité de l’eau • Savoir mesurer l’activité... Apprenez-en plus à propos de: Activité de l'eau dans les aliments, Industrie agroalimentaire, Comprendre l'activité de l'eau...

...Objectifs: Connaître les techniques disponibles pour le contrôle microbiologique et chimique des surfaces. Savoir mettre en place un plan de contrôle adapté à son entreprise et savoir le faire évoluer. Destinataires: Ingénieurs et techniciens des services Qualité et Production.... Apprenez-en plus à propos de: Analyse des dangers, Qualité des produits, Hygiène alimentaire...

... fixer ? • Outils d’anticipation - Microbiologie prédictive (logiciel Sym’Previus) - Calcul de l’activité de l’eau (logiciel AwDesigner) • Vieillissements... Apprenez-en plus à propos de: Détermination DLUO, Sécurité des aliments, Analyse de résultats...

... ? • Notion de risque alimentaire, les différents dangers (microbiologiques, chimiques, physiques, allergènes) • Les exigences réglementaires, • Les exigences... Apprenez-en plus à propos de: Analyse des dangers, Hygiène et sécurité des aliments, Matières premières...

... Biologie, Chimie Chimie Biochimie Botanique Microbiologie Immunologie Domaine Pratique Reconnaissance Des Produits Pharmacie Galénique Préparation... Apprenez-en plus à propos de: La pharmacie, La pharmacologie, La microbiologie...

...PROGRAMME: Enseignements technologiques et professionnels (66 % des enseignements): Biochimie alimentaire, microbiologie alimentaire, Génie... Apprenez-en plus à propos de: Développement durable, Contrôle qualité, Législation du travail...

...PROGRAMME: ENSEIGNEMENTS TECHNOLOGIQUES ET PROFESSIONNELS : Biologie, microbiologie et biochimie Génie industriel et génie des procédés Économie... Apprenez-en plus à propos de: Sciences physiques, Éducation socioculturelle, Éducation physique et sportive...

... des empreintes, gestion de la base de données. Formation pratique en laboratoire de microbiologie. Public Ingénieurs et techniciens des laboratoires de microbiologie des IAA et laboratoire d’analyses...