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Mentions complémentaires de HACCP
- Mention complémentaire
- Paris
- 1 Jour
...consistance, • Faire le point sur les bonnes pratiques à mettre en oeuvre, • Comprendre les principes de fonctionnement, les avantages et les limites des... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité des aliments, Corps étrangers, Prévention des corps étrangers...
- Mention complémentaire
- Paris
- 2 Jours
...Clarification des notions de PRP, PRP opérationnels, de préparation et réponse aux urgences - La détermination des niveaux acceptables des dangers... Apprenez-en plus à propos de: FSSC 22000, L’ISO 22000, Industrie des aliments...
- Mention complémentaire
- Nantesetdans un autre établissement.
- Rennes
- 2 Jours
...de dispositions et procédures pouvant être mises en place dans le but de maîtriser la présence d’allergènes, depuis la conception du produit jusqu’à la production... Apprenez-en plus à propos de: Niveau de contamination, Danger allergène, Allergies alimentaires...
- Mention complémentaire
- Nantesetdans un autre établissement.
- Rennes
- 1 Jour
...santé humaine et des intérêts des consommateurs. Cette journée vous permettra d’identifier les problèmes liés à l’utilisation des matériaux contact en IAA... Apprenez-en plus à propos de: Aptitude au contact des aliments, Utilisation des emballages, Réglementation alimentaire...
- Mention complémentaire
- Nantesetdans un autre établissement.
- Rennes
- 2 Jours
...Par son approche systématique et préventive, l’HACCP est LE système qui définit, évalue et maîtrise les dangers qui menacent la sécurité des aliments... Apprenez-en plus à propos de: ISO 22000, Référentiels qualité, Paquet hygiène...
- Mention complémentaire
- Rennes
- 1 Jour
...des services Qualité, R&D, Production. ATELIER PRATIQUE - La microbiologie prévisionnelle : qu’est-ce que c’est ? - La microbiologie prévisionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Microbiologie prévisionnelle, Microbiologie alimentaire, Laboratoire alimentaire...
- Mention complémentaire
- Quimper
- 2 Jours
...Être capable de déterminer et valider un barème de stérilisation. Fiabiliser ses mesures. Maîtriser les réglages de pression pour les nouveaux emballages... Apprenez-en plus à propos de: Valeur stérilsatrice, Valeur cuisatrice, Barème stérilisation...
- Mention complémentaire
- En semi-présentiel à Quimper
- 5 Jours
...Cette formation lui apportera les connaissances structurantes, les méthodologies et les outils nécessaires pour assurer ses nouvelles fonctions... Apprenez-en plus à propos de: Industrie agroalimentaire, Réglementation alimentaire, Management de la qualité...