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Cours de boulangerie Paris
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
... - Traiteur – Crèmerie LS – Fromage Coupe – Surgelé – Fruits et légumes – Poisson Boulangerie... Apprenez-en plus à propos de: Prévention des risques, Hygiène alimentaire, Chaînes de production...
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- Formation
- Paris
- 10 Jours
...Connaissance des matières premières et de l’équipement professionnel en boulangerie Initiation au travail manuel et découverte des techniques...
- Formation
- Parisetdans un autre établissement.
- Paris
...Que vous soyez : - Un Restaurant / Restauration rapide - Une Boulangerie / Patisserie / Fromagerie - Un(e) Superette / Supermarché / Hypermarché...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...du coût du personnel Mise en place des indicateurs de gestion clefs MÉTHODES PÉDAGOGIQUES Apports théoriques Echanges d’expériences entre participants...
- Formation
- Paris
- Niveau intermédiaire
- 3 Jours
...en place de pains précuits et pré-poussés...
- Formation
- Paris
- 4 Jours
...en capacité à réaliser une recette culinaire Sélection des matières premières : beurres, farines, produits biologiques… Les techniques professionnelles...
- Formation
- Paris
- 3 Ans
...Objectifs: Former des ingénieurs diplômés spécialisés en Industries Céréalières, recherchés dans des secteurs d'activité très variés: organismes stockeurs, meunerie, boulangerie industrielle, industries de cuisson, alimentation animale, laboratoires de contrôle, d'analyse et de recherche, sociétés... Apprenez-en plus à propos de: Ingénieur du son, Alimentation animale, Sociétés commerciales...
"boulangerie paris"
- Formation
- En semi-présentiel à Haguenau
...Objectifs: Le boulanger travaille dans un petit commerce ou dans une entreprise plus importante. Il travaille et se forme en entreprise et suit une formation...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...comme la focaccia au romarin et fleur de sel, l'escargot au saumon, noix de cajou et parmesan, la ficelle au fromage, la boule aux multi-céréales,l'étoile...