-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
-
Où
-
Type d'études
-
+ Filtres
Cours de Assistant cuisinier En intra enterprise
-
J'ai effectué une formation avec M Jalade sur le cuisson basse température, le travail des textures (haché et mixé) et la mise en place du PMS . M Jalade est un formateur à l'écoute de ses élèves, je suis ravi et recommande ce formateur
← | →
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...autorisés en BIO permet après le mixage de mouler l’aliment pour lui redonner un aspect « entier », ils permettent d’obtenir toute une palette de textures... Apprenez-en plus à propos de: Pyramide de Maslow, Commis de cuisine, Aide cuisinier...
...autorisés en BIO permet après le mixage de mouler l’aliment pour lui redonner un aspect « entier », ils permettent d’obtenir toute une palette de textures... Apprenez-en plus à propos de: Pyramide de Maslow, Commis de cuisine, Aide cuisinier...
-
J'ai effectué une formation avec M Jalade sur le cuisson basse température, le travail des textures (haché et mixé) et la mise en place du PMS . M Jalade est un formateur à l'écoute de ses élèves, je suis ravi et recommande ce formateur
← | →
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...tout le monde y trouve son compte. De la restructuration de la « prestation restaurant » en passant par l’étude des menus et des techniques employées... Apprenez-en plus à propos de: Banquets et restauration, Commis de cuisine, Présentation de buffets...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Niveau avancé
- Dates au choix
...et fluidifier le travail de l’équipe cuisine. La formation alterne apports théoriques et démonstrations de groupe. L’apprentissage de ce mode de cuisson vous permettra... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Assistant cuisinier, Commis de cuisine...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...des assiettes chaudes, et des plats Effectuer une montée en gamme de la prestation restaurant. Equipe cuisine, cadres, chargé de mission restauration Le goût... Apprenez-en plus à propos de: Banquets et restauration, Aide cuisinier, Équipe de restauration...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...groseille Ø Baba à garnir utilisation des babas tout prêts Ø Aromes o Chocolat o Vanille o Café o Fleur d’oranger Ø Nappage blond Ø Nappage rubis Ø Fondant... Apprenez-en plus à propos de: Arts culinaires, Commis de cuisine, Arts de la table...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
- 2 Jours
...Objectifs: adapter les techniques décoratives de la traitance à la collectivité pour réaliser des décorations simples qui ne prennent pas trop de temps... Apprenez-en plus à propos de: Décoration de cuisine, Commis de cuisine, Banquets et restauration...