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Cours de Restauration En présentiel Hautes-Alpes
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...schémas euristiques Adaptation des techniques culinaires et de fiches techniques aux contraintes matérielles et fonctionnelles Mise en place d’un plan d’action... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Manager dans la restauration, Équipe de restauration...
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... de l'hôtellerie restauration, sommelier, maître d'hôtel, responsable du service du vin...
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...Techniques de conservation des sculptures, méthodes de travail… le recyclage des décors... Apprenez-en plus à propos de: Aide cuisinier, Cuisine gastronomique, Cuisine professionnelle...
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... d'hôtes, auberges, fermes auberges, refuges, villages vacances, auberges de jeunesse, campings avec point de restauration...
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...: Professionnels du tourisme, propriétaires, gérants ou personnels de restaurants, hôtels-restaurants, gîtes, tables d'hôtes, auberges, fermes auberges, refuges, villages vacances, auberges de jeunesse, campings avec point de restauration. Artisans des métiers de bouche...