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Cours de Cuisine En intra enterprise Hautes-Alpes
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J'ai effectué une formation avec M Jalade sur le cuisson basse température, le travail des textures (haché et mixé) et la mise en place du PMS . M Jalade est un formateur à l'écoute de ses élèves, je suis ravi et recommande ce formateur
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- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...gestionnaires de cuisine Le goût, définition, ses racines Utilisation d’un schéma Heuristique Le repas comme vecteur d’Intégration Utilisation de la pyramide... Apprenez-en plus à propos de: Assistant cuisinier, Alimentation des personnes âgées, Commis de cuisine...
...gestionnaires de cuisine Le goût, définition, ses racines Utilisation d’un schéma Heuristique Le repas comme vecteur d’Intégration Utilisation de la pyramide... Apprenez-en plus à propos de: Assistant cuisinier, Alimentation des personnes âgées, Commis de cuisine...
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J'ai effectué une formation avec M Jalade sur le cuisson basse température, le travail des textures (haché et mixé) et la mise en place du PMS . M Jalade est un formateur à l'écoute de ses élèves, je suis ravi et recommande ce formateur
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- 2 Jours
...(divers motifs et types d'écritures) 10. synthèse Outils pédagogiques Matière d'oeuvre et outils de sculpture (compris dans le prix du stage)... Apprenez-en plus à propos de: Présentation de plats, Arts culinaires, Assistant cuisinier...
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... cuisines, auprés d'autres professionnels pour que vous puissisez transposer ces techniques dans votre cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Assistant cuisinier, Aide cuisinier, Arts culinaires...
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- Niveau avancé
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...La formation que vous propose J2F vous apprendra à cuisiner vos plats à basse température. Vous étudierez ainsi comment organiser la production en cuisine et fluidifier le travail de l’équipe cuisine. La formation alterne apports théoriques et démonstrations de groupe. L’apprentissage de ce mode... Apprenez-en plus à propos de: Arts culinaires, Équipe de restauration, Restauration collective...
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...• Prise de contact à trois mois pour évaluer l’impact de la formation... Apprenez-en plus à propos de: Présentation de buffets, Chef de cuisine, Arts culinaires...
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- Dates au choix
...de leur redonner le goût de faire et de se faire plaisir en peaufinant leur préparations, en les valorisant. Le retour sur investissement est rapide... Apprenez-en plus à propos de: Aide cuisinier, Banquets et restauration, Arts de la table...