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Cours Pâtisserie à Beaumont

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Pâtisserie en restauration : maîtriser les techniques de base Réaliser des desserts simples à partir des pâtes et crèmes de base

Afpa
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...(à bavarois - crème et fruits, à crème prise, à mousses - crème et fruits). Réaliser des pâtisseries et entremets simples : élaboration de pâtisseries (tartes... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...

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