Cours Paris

...attentes du Client L'accueil Connaître le Client avant son arrivée Répondre à ses exigences Anticiper ses demandes à son arrivée et pendant son séjour... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des cultures de clients étrangers, Gestion de la relation client, Gestion des conflits avec le client...

...(rapport d'étonnement et échange inter service). … Destinataires: Toute personne en contact clientèle, en face à face ou au téléphone, en restauration... Apprenez-en plus à propos de: Accueil touristique, Mise en scène, Accueil client...

...(court séjour) Survol de la culture française Difficultés d'adaptation à la nourriture française Difficultés d'échange sinon en anglais Intérêts pour le shopping... Apprenez-en plus à propos de: Gestion d'une clientèle chinoise, Connaissance de la clientèle chinoise, Création de services pour la clientèle chinoise...

...Anglais oral Anglais ou américain ? - Quelques différences de vocabulaire L'anglais au téléphone (phone calls) - Comprendre, se faire comprendre... Apprenez-en plus à propos de: Anglais avancé, Anglais commercial, Anglais téléphonique...

...jardin d'hiver, véranda, pergola...) Créer un décor Etude de la palette de couleur et les effets de matière Les Meubles Importance des éclairages et leur... Apprenez-en plus à propos de: Eclairage d'un hôtel, Choix de l'identité d'un restaurant, Décoration d'un restaurant...

...list » informations à préciser au client en chambre (pay movie, room service, horaires, ...) Objectifs à atteindre pour la satisfaction du client Le Formateur... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la clientèle de luxe, Amélioration de la satisfaction du client de luxe, Communication avec le client de luxe...

...Les règles d'hygiène Respecter l'environnement Soigner sa présentation et son attitude Hygiène corporelle le comportement avec ses collègues et avec les... Apprenez-en plus à propos de: Femme de chambre, Connaissance des procédures d'un hôtel, Nettoyage d'une chambre d'hôtel...

...Utilisation du vocabulaire technique Sensibiliser à l'utilisation du vocabulaire technique pour signaler un problème dans la chambre ou la salle de bain... Apprenez-en plus à propos de: Femme de chambre, Relation client, Hygiène corporelle...

...Les 5 étapes à respecter Résoudre les problèmes Motiver son équipe Définition Les moyens Le feed back... Apprenez-en plus à propos de: Encadrement d'équipes, Communication non verbale, Affirmation de l'autorité...

...dans les services Le rangement et l'entretien des offices Le planning de nettoyage L'utilisation efficace des produits d'entretien L'entretien des matériels... Apprenez-en plus à propos de: Procédure HACCP dans le milieu hospitalier, Hygiène hospitalière, Hygiène des repas dans un hôpital...

...service Les risques de feu et d'explosion Qu'est ce qu'un incendie ? L'importance de la rapidité d'intervention Les risques d'incendie liés aux appareils... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Sécurité de la restauration, Hygiène de la restauration...

...des principaux risques en restauration La hiérarchisation des risques L'incendie et l'explosion Les risques sanitaires Le rôle préventif du CHSCT Les fatigues... Apprenez-en plus à propos de: Prévention des explosions en restauration, Correction d'un accident en restauration, Connaissance du CHSCT...

...Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux gérants d'hôtel ou de restaurant, directeurs... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des viandes de boeufs biologiques, Connaissance des labels bio, Normes des aliments...

...Le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel Objectifs du nettoyage et de la désinfection Définition des moyens employés Affichage des plans... Apprenez-en plus à propos de: Réception des denrées en restauration, Stockage en chambre froide positive, Contrôle des denrées en restauraton...

...de la glace Le matériel d'ornement La rotation des produits Le chaud La durée de vie des produits Les produits d'origine animale Les autocontrôles La liaison... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité alimentaire, Hygiène alimentaire, Alimentation et santé...

...Cette formation de 3 jours vous permettra de maîtriser les capacités nécessaires à la maîtrise des règles fondamentales de la sécurité et de l’hygiène en cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Système HACCP, Connaissance du circuit des matières premières, Nettoyage en restauration...

...« Menu équilibré et culinairement innovant sur une semaine » Fabrication du menu retenu par les stagiaires Les fiches techniques des produits fabriqués... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des besoins nutritionnels, Qualité culinaire, Conception de recettes originales...

...vous saurez évaluer les risques sanitaires et mettre en place des méthodes de prévention. Les formateurs sont tous des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Prévention des ruptures de la chaîne du froid, Suivi d'une liaison froide, Connaissance de la liaison froide...

...Elle conviendra également à tout le personnel de cuisine, d’accueil et de vente. Vous recevrez une réponse par email. Par la suite, nous vous contacterons... Apprenez-en plus à propos de: Production alimentaire, Cuisine sous-vide, Cuisson basse température sous vide...

...Elle conviendra également aux managers, leaders et formateurs dans le secteur. Vous recevrez une réponse par email. Par la suite, nous vous contacterons... Apprenez-en plus à propos de: Coupe de préparations froides, Découpe de légumes, Découpe de charcuteries...