Cours Hôtellerie et Tourisme (Suisse)

...Aucun Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...

...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Tout au long de l'année : Tarte tiède au chocolat, crème anglaise vanille Tablette de chocolat noisette...

...de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Explication et participation...

...Préparation active des recettes par les participants. Dressage sur assiette original et soigné. Dégustation...

...Bonbons,crème brûlée, en mousse ou poêlé Garniture de chutney aux pommes et de fruits de la passion Crémeux de foie gras aux pommes caramélisées Ravioles...

...abricot et amande caramélisée Cake au chocolat et framboise fraîche ou fruit de la passion Mousse chocolat capuccino Pendant la période de Noel...

...abricot et amande caramélisée Cake au chocolat et framboise fraîche ou fruit de la passion Mousse chocolat capuccino Pendant la période de Noel...

...tartes, potés, farcis, gratins...). Accomoder les fruits de saison (mousses, desserts, tartes, gâteaux) Préparer des conserves...

...Léger, frais, avec un goût inimitable. Venez apprendre à réaliser deux différentes sortes de Tiramisu. Le traditionnel au café et une variante aux fraises...

...Le sucre, cristallisé, liquide, puis le caramel et tout le plaisir de connaître les secrets de chefs pâtissiers et de pouvoir réaliser soi- même des petites pièces de décoration...

...Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette...

...voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes...

...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des verrines et amuse-bouches...

...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Confectionner des pâtes à biscuits Cuisson, glaçage et décoration Trucs et astuces du chef...

...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Réalisation de 2 sortes de biscuits Glaçage et décoration Dégustation Nettoyage et rangement en commun...

...Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette...

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...

...Travail et techniques des pâtes Préparation du glaçage Préparation, présentation et dégustation de différents cake pops...

...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Réalisation de 2 sortes de biscuits Glaçage et décoration Dégustation Nettoyage et rangement en commun...

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...