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CAP de Cuisinier En présentiel Yvelines
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...bûche de Noël. Il réalise également des viennoiseries (brioches, croissants) et parfois des glaces, des chocolats et des confiseries. Il étend même quelquefois... Apprenez-en plus à propos de: Histoire de l'art, Entreprise et son environnement juridique, Technologie pâtisserie...
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...prévention santé et environnement Optimiser la production : règles d'hygiène et alimentation, conservation de la production, cuisson et remise en température... Apprenez-en plus à propos de: Maîtrise des recettes, Hygiène de l'alimentation, Approvisionnement des cuisines...
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