Silliker - Food Safety & Quality Solutions

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...Objectifs: Appréhender les référentiels existants en matière de management de la sécurité des aliments. Identifier les évolutions des exigences de ces référentiels...

...· La préparation de l'audit : examen des documents, le guide d'entretien, le plan d'audit, la méthode PDCA · La réalisation de l'audit : la réunion d'ouverture...

...produit · Responsable R et D · Responsable achat... Module adapté aux personnes n'ayant pas de connaissances particulières en microbiologie. MODULE N°1...

...des points critiques · Elaboration des outils de contrôle · Détermination des actions correctives préétablies en cas de nonconformité · Valorisation du...