Responsable Etablissement Touristique

- Politique produit et mise en marché d’un établissement touristique

* définir une stratégie marketing adaptée

* fixer les objectifs de l’offre de prestation à partir de l’analyse du produit touristique

* mettre en œuvre et piloter un ensemble d’outils et d’actions cohérents pour atteindre les objectifs auprès du marché cible

* optimiser le remplissage de l’établissement par des actions de prospection et de vente, si nécessaire en anglais

- Budget de fonctionnement et d’investissement d’un établissement

* élaborer des outils de gestion prévisionnelle en tenant compte de l’activité de l’établissement

* Procéder à la régulation de l’utilisation des ressources après interprétation des résultats de gestion

* rédiger ou participer à la rédaction d’un cahier des charges de travaux, d’aménagement et suivre le déroulement du programme jusqu’à bonne fin

* planifier les moyens affectés à l’entretien des équipements et du patrimoine bâti et en assurer le suivi

- Organisation, animation, gestion des ressources humaines d’un établissement

* Définir les moyens en personnel permettant d’assurer la qualité de la prestation et la rentabilité économique de l’établissement

* Récruter une équipe de travail en tenant compte des contraintes d’environnement interne et externe

* Organiser, animer et contrôler le personnel dans le respect du cadre règlementaire et dans le souci de la motivation des salariés et de la satisfaction des clients.

- Mise en place, pilotage et contrôle des services d’un établissement

* Mettre en place les différentes prestations de l’établissement en assurrant le coordination des équipes de travail

* Assurer le contrôle qualité des prestations et réagir aux aléas techniques et aux litiges avec la clientèle, le cas échéant en anglais pour la clientèle étrangère.