Formation metiers vin

... de brasserie pour les mets et les vins . Conseil à la vente . Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social . Sciences...

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...les différentes étapes. - Façon d'augmenter ces ventes - L'aménagement de la carte. Méthode pédagogique Service Valideur - GRETA (délivre des attestations de stage ou de compétences)...

...Objectif détaillé Optimiser la présentation des vins de Bourgogne dans l'entreprise grâce à une meilleure connaissance des produits. Apporter les éléments généraux et techniques nécessaires à l'exercice des capacités exigées par l'emploi de professionnel de la restauration....

... de maîtriser. Au cours de cette formation vous pourrez:Initiation aux techniques de dégustation et à la reconnaissance des typicités des vins et vignobles...

... formation s'adresse aux salariés et chefs d'entreprise du tourisme désireux de développer leurs connaissances afin de mieux promouvoir les vins régionaux...

...Objectifs: L'objectif de cette formation est d'apprendre à travailler dans un restaurant en salle (service traditionnel): accueil des clients ; prise de commandes ; service des plats, des fromages, des vins et des boissons. Destinataires: Aucun niveau minimum...

...Apéritif à base de charcuterie (Morteau, Jambon cru, Terrine) Croûtes aux morilles et au vin jaune Filet de truite en écailles de pommes de terre...