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Vente de Vins et Boissons en Restauration
Formation
À Grenoble ()
Description
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Typologie
Formation
Le programme de la formation s'organise de la manière suivante par le centre Greta Grenoble: Grâce à cette formation vous allez pouvoir acquérir les compétences necessaires pour être gagnant dans votre parcours. Voici les différents objectifs que la formation que vous avez choisi vous permettra de maîtriser. Au cours de cette formation vous pourrez:Se perfectionner dans la vente de boissons, alcoolisées ou non en Restaurant: connaître les produits. Identifier des types de clients. mettre en oeuvre des techniques de vente adaptées en matière de boisson
À propos de cette formation
Formation destinée aux professionnels du secteur de la restauration dans le domaine du service et de la commercialisation ayant des notions sur le vins, boissons et leur méthode de production (cépages-régions productrices,législation, vocabulaire professionnel...)
Les Avis
Les matières
- Boissons
Le programme
- - Les préoccuaptions du professionnels : type de vendeurs et de clients potentiels - les principaux "loupés" dans le service - La stratégie de vente : les objectifs du service qui vend , les différentes étapes.
- Façon d'augmenter ces ventes - L'aménagement de la carte.
Méthode pédagogique
Service Valideur
- GRETA (délivre des attestations de stage ou de compétences).
Alternance
- NON.
Vente de Vins et Boissons en Restauration