MASTER LE VEL SUD DE FRANCE - Expert en vin du Languedoc Roussillon

Atout terroir

Formation

À Saint-André-de-Sangonis

301 - 500 €

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Description

  • Typologie

    Formation intensive

  • Niveau

    Niveau avancé

  • Lieu

    Saint-andré-de-sangonis

  • Heures de classe

    14h

  • Durée

    2 Jours

Le programme « Master-Level Sud de France » est le premier programme de formation qualifiante (avec examen et diplôme officiel) sur les vins du Languedoc-Roussillon requérant un niveau de connaissance aussi pointu (équivalent au niveau 2-3 du WSET : Wine Spirit Education Trust de Londres).
Il s’agit du premier programme de formation officiel lancé en 2012 par la Région Occitanie et Matthew Stubbs Master of Wine (Vinécole), les Interprofessions régionales, telles que le CIVL, le CIVR, InterOc, et les IGP Sud de France.

Précisions importantes

Pôle Emploi: Formation éligible au financement Pôle Emploi

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Saint-André-de-Sangonis ((34) Hérault)
Voir plan
5 rue de la Lucque, 34725

Date de début

Consulter

À propos de cette formation

Approfondir ses connaissances sur les différents types de vins du Languedoc-Roussillon .

Tout public et demandeur d'emploi

Etre majeure pour la dégustation

MASTER LEVEL SUD DE FRANCE

Diplôme qualifiant - Expertise des vins et du vignoble du Languedoc-Roussillon

Contact - envoi CV - inscription à la formation

2 jours - 14 heures - 1ére jour vignoble du Languedoc 2éme jour Vignoble du Roussillon

Environ 40 vins

Oui examen sur 100 pts

Questions / Réponses

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Les Avis

Les matières

  • Vin
  • Œnologie
  • Tourisme
  • Restauration
  • Hôtellerie
  • Caviste
  • Commerce extérieur

Professeurs

Josselin MENDIGAL

Josselin MENDIGAL

Sommelier - Formateur - Wine Educator Sud de Franvce

Sommelier diplômé d'une Mention complémentaire en 2004 et titulaire du Master Level Sud de France, j’ai fait mes armes dans les de belles maisons : La Maison du Danemark « Le Copenhague », l’Hôtel Four Seasons, le Georges V et son restaurant le « V » avant d’arriver dans le sud de la France « Au Jardin des Sens » aux côtés des Frères Pourcel. En 2007, seconde carrière de Sommelier caviste pendant plus de 10 ans dans une des plus prestigieuse cave de Montpellier « Aux grands vins de France ».

Le programme

1.HISTOIRE , GEOGRAPHIE, GEOLOGIE

- L'Histoire du Languedoc-Roussillon viticole , des origines romaines au développement des moyens de transport pendant la Renaissance, en passant par le Phylloxera dévastateur et la politique de changement en découlant, jusqu’au 21ème siècle

- La localisation et le climat du Languedoc-Roussillon

- La topographie, la géologie et la typologie des sols du Languedoc-Roussillon

2.CEPAGES, VITICULTURE ET VINIFICATION

- Les différents cépages

- La Viticulture et les méthodes de vinification

3.LES DENOMINATIONS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON

- Les Indication Géographiques Protégées

- Les Appellations d’Origine Protégées

Catégories liées

  • Cours de Vin
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