Formation Hôtellerie et Tourisme (Suisse)

...Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette...

...recettes Dégustation Rangement et nettoyage en commun...

...présentation et dégustation de différents desserts au chocolat Présentation des produits Trucs et astuces du chef Rangement en commun. Menu Truffé parfumé...

...et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur...

...les produits de saison ou les restes du frigo décoration de la verrine diverses recettes sucrées et salées à la fin du cours vous aurez le plaisir d’emporter...

...En toute occasion, que ce soit à l'apéro, en entrée ou au dessert, régalez vos convives. Les verrines sont ces petits plus qui font la différence pour le palais...

...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Conseils, trucs et astuces Préparation de verrines en utilisant les produits de saison ou...

...En toute occasion, que ce soit à l'apéro, en entrée ou au dessert, régalez vos convives. Les verrines sont ces petits plus qui font la différence pour le palais...

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...

...Ce cours est l'occasion de collectionner des tuyaux et des idées pour préparer des spécialités de grillades variées. Les grillades ne se limitent pas aux...

...etc. Certains chefs audacieux les sortent de l'oubli pour revisiter les recettes des grand-mères. Le contenu du cours se fait en fonction de légumes trouvés sur le marché...

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...

...Revisitez les hamburgers cuisinés avec un steak haché de qualité fait par vous-même avec de la viande de boeuf, de veau, accompagnés d’une escalope de...

...connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Création et façonnage de 2 sortes de macarons...

...Il peut y avoir autant de couleurs que de saveurs. Ils peuvent être originaux ou classiques, mais ce qui est sûr, c’est qu’il suffit d’une bouchée pour en être accro...

...de différents macarons Travail et techniques des pâtes, crèmes et ganaches Nettoyage et rangement en commun...

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...

...Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des recettes Dégustation des mousses réalisées Rangement en commun...

...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Approfondissement des connaissances en pâtisserie Préparation, présentation et dégustation...

...Denrées alimentaires Modes de préparation (p. ex. bouillir) Techniques de travail (p. ex. couper, lever les filets) Recettes de base et variations Plan...