Gestion et Management des Ressources Humaines

I. La Gestion des Ressources Humaines

Dans chacun des fondamentaux des Ressources Humaines, faire apparaître pour les différents acteurs l'objectif:

• Administratif : Respecter le droit du travail et la Convention collective nationale
• Managérial : Encadrer les équipes et entretenir de la motivation
• Financier : Optimiser les Ressources Humaines (capital humain)

1.1. L'organisation de l'entreprise : « Les fondements de l'entreprise »

• Définir un organigramme
• Définir les missions des fonctions et les profils des collaborateurs
• Elaborer les procédures de travail en coordonnant les différents services de l'hôtel

1.2.. La gestion du personnel : « La Vie du Salarié au sein de l'entreprise »

• Administration du personnel
• Affichage obligatoire
• Formalités liés à l'embauche et au départ des salariés français et étrangers
• Exécution du contrat de travail (CDI, CDD, extra)
• Planning de travail (inclus les différents types de congés) pour optimiser le budget des salaires
• Les tableaux de bords indicateurs (absentéisme, turn over, cause de départs, etc...)

1.3. Le recrutement : « Equité, apports de nouvelles compétences, pérennité de l'entreprise»

• Etablir un budget et un planning prévisionnel
• Entretenir un vivier de candidats
• Choix du sourcing et rédaction d'une annonce
• Savoir lire un CV et identifier les compétences transversales
• Bâtir une grille d'entretien
• Conduire un entretien d'embauche
• L'embauche et l'intégration d'un collaborateur
• La transmission du savoir, savoir faire et savoir être

1.4. La formation: « Allier le développement des compétences et des performances »

• Identifier les besoins en fonction de la stratégie de développement de l'entreprise
• La GPEC
• Analyser les demandes des collaborateurs et des managers
• Définir un planning et un budget prévisionnel
• Les appels d'offres prestataires
• Les différents modes d'actions de formation (DIF, CIF, VAE,etc,...)
• Les différents types de budget
• Faire un suivi des formations pour évaluer les compétences acquises
• Retour de satisfaction

1.5. Les institutions représentatives du personnel : « Les alliés »

• Le cadre juridique
• Le climat social

1.6. Les entretiens annuels d'évaluation : « Créer de la confiance »

• Les enjeux pour les différents acteurs
• Préparer l'entretien
• Mener l'entretien

1.7 Le pouvoir disciplinaire : « La justice organisationnelle »

• Un outil managérial
• Le droit disciplinaire
• Le respect des droits individuels et collectifs
• Le règlement intérieur

II. Le Manager et les Ressources Humaines

• Garant de l'organisation du travail
• Lien essentiel entre les collaborateurs et les RH
• Déploie la stratégie RH

III. Les Ressources Humaines et le Développement Durable

• La GPEC
• Les conditions de travail
• La rémunération
• La cohésion sociale