Certificat d’aptitude professionnelle pâtissier
CAP
À Thonon-Les-Bains

Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Description
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Typologie
CAP
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Lieu
Thonon-les-bains
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Durée
2 Ans
Objectifs: Ce CAP est un diplôme qualifiant, permettant à ceux qui le souhaitent, d'entrer dans la vie active et d'exercer le métier de Pâtissier dans différents secteurs: artisanal, hôtellerie-restauration, industrie agroalimentaire, grande ou moyenne distribution, restauration de collectivité… Le Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail. Spécialiste des recettes sucrées.
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
Les Avis
Le programme
Internat externat : petit déjeuner, déjeuner, dîner pris au
Lycée du lundi matin au vendredi midi (forfait).
Logement personnel en ville,
Internat : Forfait. Les élèves ne sont pas hébergés LE
WEEK-END. Fermeture du vendredi 16 h au dimanche
20h30,
Demi-Pension : accès au service repas-collectivité et aux
« élèves clients » par l’achat de repas « à l’unité » crédités
sur une carte magnétique.
Les internes dont la famille demeure à plus dune heure de trajet
doivent OBLIGATOIREMENT avoir un correspondant adulte
susceptible de les prendre en charge en cas de nécessité (maladie,
hospitalisation ou autre„,)
TARIFS (au 01/01/2010)
INTERNAT-EXTERNAT,,,,,,,,,,,,,,, 1 197,00 € / an
INTERNAT,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1 530,00 € / an
10 repas.................................... 43,50 €
Les études sont gratuites. Cependant, le trousseau et
l'outillage professionnel (550 € environ la lère année) sont
à la charge de la famille,
Une aide à l'achat des livres (environ 70 €) a été mise en
place par la Région (Carte M’RA)
Une subvention régionale spécifique est attribuée aux
élèves de l’enseignement professionnel (env. 230 €) pour
laquelle un dossier vous sera remis à la rentrée
1ère année 2ème année
FRANÇAIS
HISTOIRE GEO
4 H
MATHEMATIQUES
SCIENCES
4 H
LANGUE VIVANTE
(Anglais)
2 H
ARTS APPLIQUES ET
CULTURES ARTISTIQUES
2H
VIE SOCIALE ET
PROFESSIONNELLE
1H
PROJET PLURIDISCIPLINAIRE
A CARACTERE
PROFESSIONNEL
1 H
EDUCATION PHYSIQUE ET
SPORTIVE
2H30
ENSEIGNEMENT
PROFESSIONNEL ET
TECHNOLOGIQUE
15 H 30
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Certificat d’aptitude professionnelle pâtissier