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Cours de biochimie agro alimentaire En ligne / à distance
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...Utilisation de techniques chimiques, physiques et microbiologiques pour la caractérisation de la qualité des aliments. Caractérisation d'une fibre alimentaire : Dosage de la cellulose brute par la méthode de Weende et dosage de l'insoluble formique (cellulose et lignine). Dosage de sucres...
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Bonjour
Je veux faire la formation, cependant faute de temps en présentiel je ne peux que le faire à distance.
Dites moi ce qu'il faut fournir comme document pour mon inscription.
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... médical, agro-alimentaire ou de la chimie fine. Elles associent les connaissances en microbiologie et les sciences de l'ingénieur pour optimiser...
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... appliquées Catalyse enzymatique en milieu hétérogène, effet de l'eau et de la température. Enzymes immobilisées, utilisation en technologie (bioréacteurs) et en analyse. Microbiologie industrielle (modes de contamination des denrées alimentaires, traitements, moyens de prévention, méthode HACCP), utilisation...
"biochimie agro alimentaire"
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la biochimie alimentaire est au centre de la vie car elle permet d'etudier les differents processus de formation de differentes denrees ainsi que leur composition nutritionelle.
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...Définir les différences structurales entre les anomères, les épimères et les isomères des oses simples. Décrire la structure de la liaison peptidique... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité alimentaire, Prévention santé, Alimentation et santé...
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...techniques et connaissances fondamentales (communication et langues, gestion de l'information, économie d'entreprise) ; Grandes fonctions de l'entreprise (droit... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département, Responsable de département...