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Cours de Gestion de Restaurant Puy-de-Dôme
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- Brassac Les Mines
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...communication, démarche commerciale et relation clientèle organisation et services en restauration animation et gestion d'équipe en restauration...
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- Beaumont
- Juin
... de boisson par appareils automatiques) Toute personne déclarant un établissement pourvu de la petite licence restaurant (PR) ou de la licence (GR) restaurant (inclus vente à emporter) Toute personne qui veut vendre des boissons alcooliques entre 22 h et 8 h (y compris vente à distance) Toute personne offrant...
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- Brassac Les Mines
- Dates au choix
...CAP RESTAURANT Proposé par le GRETA Nord-Allier (Moulins / Yzeure) Objectifs Préparation du CAP Restaurant Préparation à la fonction de commis de restaurant dans le secteur de la restauration commerciale Public concerné: Salariés Durée de la formation Année scolaire Lieu de formation GRETA Nord...
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- Beaumont
- Juin
...Chefs de cuisine, seconds, responsables de site, gérants. Rappel des connaissances de base de l’équilibre alimentaire : bases de l’équilibre alimentaire (nutriments... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Plan de formation...
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- Brassac Les Mines
- Dates au choix
...Pavillon Simon 03400 Yzeure tél : 04.70.44.09.04 -auvergne.fr Recherche et proposition de menus de base équilibrés et variés (cuisine familiale)...
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- Beaumont
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...Assurer la gestion administrative du personnel Construire des relations avec les instances représentatives du personnel Recruter de nouveaux salariés... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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- Beaumont
- Juin
...optimisation de l’utilisation et de la mise en œuvre des matières premières. Réaliser une juste cuisson des viandes : analyse des résultats de la conduite d’essais comparés... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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- Beaumont
- Juin
...meunière, rôti, grillé, en papillote, à la plancha…). Elaborer des sauces veloutées : aromatisation des sauces, renforcement des saveurs et réduction de... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...