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Cours HACCP - Rhône
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- Janvier
...•Mode de contamination en milieu professionnel. •Règles d'hygiène. •Entretien du matériel et des locaux. •Contrôles microbiologiques. •Conservation des aliments...
- Formation
- Lyonetdans 3 autres établissements
- Paris 01 Louvre, Marseille, Montpellier
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...Mettre en oeuvre la formation pour le personnel de restauration commerciale afin qu'il puisse acquérir les fondamentaux pour agencer et gérer leur activité... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Restauration collective...
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- Lyon
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... collective. • Comprendre et mettre en œuvre un protocole HACCP... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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- Cailloux Sur Fontaines
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- 1 Jour
...PRP, PRPO, CCP, guides de bonnes pratiques - Les exigences de la norme : - Domaine d’application - Exigences relatives à la documentation - Architecture de la norme... Apprenez-en plus à propos de: Contrôleur qualité, Contrôle qualité, Analyse et contrôle de pannes...
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- Lyon
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...(ciblée restauration commerciale ou collective selon les établissements) : - Obligation d’agrément - Hygiène des denrées alimentaires : principes de base...
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