Cours Alimentation - Nièvre
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...nutriments, ration et apports nutritionnels Les besoins nutritionnels adaptés aux différents âges et pathologies La conservation des aliments et leur stockage...
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...La conservation des aliments - Maintien et remise en température des aliments - Utiliser des restes - Eventuellement alimentation du nourrisson...
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...Situer la personne âgée dépendante et appréhender sa vision des repas. Comprendre l'impact des pathologies sur l'alimentation des personnes âgées...
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...à partir de 5 ou 6 mois II. Les groupes alimentaires: Préparation de recettes et partage d'un repas Comment présenter un repas qui favorise l'appétence...
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...La fermentation panaire, La fabrication de la viennoiserie. Sciences appliquées à l'alimentation : Nature des constituants alimentaires et rôles nutritionnels... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
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