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Cours De Cuisine 2 Entremet Et Génoise
Formation
À Illkirch Graffenstaden ()
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Description
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Typologie
Formation
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Heures de classe
6h
Les Avis
Le programme
Réaliser une génoise, une génoise au chocolat et une génoise en bande, utiliser de la pâte d'amande, réalsier une crème mousseline, un appareil à mousse...
Beaucoup de techniques de pâtissier à voir et à comprendre pour pouvoir maîtriser vos futurs desserts d'anniversaire.
Et bien sûr vous apprendrez à écrire, décorer au cornet et à la poche.
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Cours De Cuisine 2 Entremet Et Génoise