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Formations Qhsa-Formation
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Trés interéssant,pour tous ceux qui travaillent dans la restauration,je le recommande. Tout a été parfait, la gestion des produits;(PEPS-DLC) stokage des produits-, le controle a la réception, la chaine du froid et l'environnement du travail et les contaminations.
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...Formation réalisée selon une pédagogie participative, animée à partir de photos prises en situation réelle...
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...(points critiques de maîtrise) h. Etablir les seuils critiques pour chaque CCP h. Etablir un système de surveillance pour chaque CCP j. Prendre des mesures correctives...
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...Le risque microbiologique : les TIAC - Microorganismes et maladies associées 4. Les éléments de maitrise des dangers dans un plan HACCP - Le Milieu de...
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- 2 Jours
...Direction, cadres et agents de maîtrise, employés du secteur alimentaire tel ouvriers agroalimentaires, cuisiniers… Direction, cadres et agents de maîtrise...
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