Préparation aux métiers de l’hôtellerie et du service

Module optionnel de remise à niveau : Maîtriser les techniques usuelles de la bureautique et du numérique Communiquer en français Utiliser les règles de base du calcul et du raisonnement logique Savoirs de base contextualises aux métiers visés : Communication Anglais professionnel : Certification TOEIC (Test of English for International Communication) Enseignements professionnels : Découvrir le secteur économique local de l'hôtellerie et du service : Découverte des entreprises locales de la filière Découverte des conditions d’emploi dans le secteur Sensibilisation au slow tourisme et au tourisme vert Acquérir les premiers gestes du service en restauration : Mise en place préalable au service Accueil du client Prise de commande dont prise de commande digitale Acquérir les premiers gestes de l'hôtellerie : Accueil physique et téléphonique des clients Conseil et informations Tenue des chambres et communs Patrimoine gastronomique et régional : Connaissance des produits et vins du territoire Règles d’hygiène alimentaire : Démarche HACCP Formation Sauveteur Secouriste du Travail (SST) Période de formation en milieu professionnel Accompagnement dans la formation et vers l’emploi : Avec le soutien d’un conseiller en insertion professionnelle et de l’équipe pédagogique, mettre en œuvre son projet professionnel en accédant à l’emploi ou à une formation qualifiante