Master Biosciences spécialité Qualité des aliments et innovation santé Pro/Rech

Université de Caen Basse-Normandie

Formation

À Caen

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Caen

Principales matières enseignées 1ère Année :Semestre 1 :Biostatistique et AnglaisGénomique, Transcriptomique, Métabolome, Protéome, FluxomeNutrition, Toxicologie, SantéAmélioration et Biotechnologies végétalesMéthodologie en MicrobiologieProjet ProfessionnelUE au choix : Pathogénie moléculaire des agents infectieux // Productions végétalesSemestre 2 :Microbiologie alimentaireMicrobiologie industrielle et Biotechnologies moléculairesPolymères végétaux et applicationsProjet pratique en microbiologieFormation Initiation Recherche et DéveloppementStage de 8 semaines minimum en laboratoire de recherche ou en entreprise2ème Année :Enseignements communs :Qualité des alimentsNutrition et aliments fonctionnelsSécurité sanitaire des alimentsBiotechnologiesDéveloppement de produits nouveauxFinalité professionnelle :Qualité des productions végétales et animalesDroit alimentaireProjet tutoré de développement d'un aliment fonctionnelStage à thème de 6 mois en entrepriseFinalité recherche :Bioinformatique et biostatistiquesProjet bibliographique tutoréStage de recherche de 6 mois en laboratoire

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Caen ((14) Calvados)
Voir plan
Esplanade de la Paix, 14032 Cedex 5

Date de début

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Les Avis

Les matières

  • Aliments
  • Innovation

Le programme

Master Biosciences spécialité Qualité des aliments et innovation santé Pro/Rech
Langues d'enseignement Franï¿?ais, Anglais Stages Stage obligatoire


En Master 1, stage obligatoire de 8 semaines minimum en entreprise ou en laboratoire, en France ou à l'international.

En Master 2, stage obligatoire de 6 mois en France ou à l'international :
- En entreprise pour la finalité professionnelle,
- En laboratoire public ou privé pour la finalité recherche.
Programme M1 Biosciences - spécialité Qualité des Aliments, Innovation et Santé (AlibioCaen)
  • Enseignement premier semestre
    • Contrôle des connaissances Les unités d'enseignement (UE) sont évaluées sur la base d'un contrôle terminal et, généralement, d'un contrôle continu (préparation d'exposés). Chaque UE est validée après obtention d'une moyenne supérieure ou égale à 10/20 sans compensation possible. Le projet et le stage en entreprise sont évalués sur la base d'un rapport écrit et d'une soutenance.

Informations complémentaires

  • Débouchés professionnels Secteurs d'activités :

    Les diplômés de ce Master peuvent s'intégrer dans les différentes filières (produits carnés, produits laitiers, produits végétaux, produits de la mer, plats cuisinés, aliments pour animaux, compléments alimentaires, nutraceutiques) de l'industrie agro-alimentaire, mais également dans les filières connexes (distribution, restauration hors foyer) ou dans un laboratoire de recherche.

    Types d'emplois accessibles :

    -Insertion professionnelle directe :
    responsable qualité, chef de produit, responsable ou chef de projet en Recherche et Développement, ingénieur d'études (secteur public)
    - Après un doctorat :
    ingénieur de recherche, chercheur et enseignant-chercheur.

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