Marketing et couleur

Programme :

• La couleur, son importance et son rôle dans l'industrie agroalimentaire.
• Lors de l'appréciation d'un produit alimentaire, la couleur est un des premiers critères de qualité.
• Des études ont montré que pour le premier achat d'un produit, plus de 50% des consommateurs basent leur choix sur la couleur.
• La couleur des produits alimentaires et leur emballage est un paramètre important qu'il convient de maîtriser et donc de pouvoir contrôler.
• Notre étude se divisera en 3 parties :
• Chimie de la couleur, méthodologie et préparation industrielle (aspects techniques et législatifs)
• Psychologie et couleur - Exemples de l'influence de la couleur sur la perception de l'arôme.
• Couleur et marketing - son importance sur le marketing - signification et symbolique des couleurs