Logistique et Pilotage des Flux

UE 1 - Acquérir les techniques d’optimisation des solutions logistiques - 112 H

• Outils mathématiques et informatiques pour la logistique – 28 H
• Analyses de données et techniques de prévisions – 28 H
• Management des opérations et Contrôle de gestion – 28 H
• Flux économiques (analyse des marchés) et Économie des échanges internationaux – 28 H

UE 2 - Développer les techniques de communication nécessaires pour la réussite d’un logisticien à l’international - 112H

• Anglais professionnel – 28 H
• Au choix : Initiation au chinois OU Anglais (préparation au TOEIC) – 28 H
• Multimédia et Communication en entreprise – 28 H
• Management des équipes et pilotage de projets – 28 H

UE 3 - Planifier, gérer et contrôler les opérations logistiques - 112H

• Contrôle de la qualité (Système HACCP, normes ISO, AOC, Labels, Codex alimentarius) – 28 H
• Gestion de la chaîne du froid et Transport des marchandises – 28 H
• Logistique (Supply Chain Management, SAP, Traçabilité des produits alimentaires) – 28 H
• Logistique durable (Reverse logistique, logistique des circuits courts, éco-conception) – 28H

UE 4 - UE de spécialisation

PARCOURS 1 – UE 4 – Analyser, évaluer et améliorer la performance de son service achats – 112H

• Management des achats et Techniques de commerce international – 28 H
• Acheteur : les clés du métier (les outils du service achat, analyse et évaluation des fournisseurs…) – 28 H
• Pilotage et négociation des opérations d’achats à l’international – 28 H
• Environnement juridique d’achat (droit de la concurrence, code des marchés publics) – 28 H

PARCOURS 2 – UE 4 – Appréhender les flux des produits alimentaires à l’international et optimiser la gestion de la chaîne de froid – 112H

• Techniques de commerce international (Incoterms, douanes, COFACE, assurances) – 28 H
• Connaissance des produits alimentaires (AOC, Labels, Codex alimentarius…) – 28 H
• Analyse des marchés des produits alimentaires – 28 H
• Gestion de la chaîne du froid et stockage à température dirigée – 28 H

UE 5 – Projet en entreprise avec soutenance d'un rapport - 112 H

• L’étudiant auditeur analyse un dysfonctionnement peu ou mal identifié par son entreprise d’accueil. Il en étudie les causes, puis propose différents remèdes.
• L’étudiant consultant intervient auprès de son entreprise d’accueil sur un domaine pointu de l’optimisation logistique (Qualité, HACCP, transport, gestion logistique), avec des propositions de solutions.

UE 6 – Apprentissage en entreprise avec soutenance d'un rapport

• Rythme d’alternance : 1 semaine en entreprise et une semaine à l’IUT