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Formation Lait - Loire-Atlantique
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...Avec ses nombreux composants, le lait est l’aliment le plus complet qui existe, et a toujours été considéré comme un produit noble. Il constitue une matière première universelle, utilisée par toutes les civilisations, à toutes les époques, et la richesse de sa composition est à l’origine de sa... Apprenez-en plus à propos de: Cracking du lait, Transformation du lait, Technologie laitière...
- Mention complémentaire
- Nantes
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...des composants - Traitements technologiques : • Opérations unitaires de stabilisation • Cracking du lait et coproduits de l’industrie laitière (microfiltration... Apprenez-en plus à propos de: Traitements technologiques, Ingrédients laitiers, Protéines laitières...
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