Ingénierie Chimique et Agro-alimentaire
Diplôme de Grande École
À Nantes
Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Description
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Typologie
Diplôme Grande École
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Lieu
Nantes
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Durée
1 An
Objectifs: La filière biologie appliquée à l'agro-alimentaire (b3a) propose une solide formation généraliste (biochimie et microbiologie alimentaire, biotechnologie, nutrition, gestion de la qualité, opérations unitaires) afin de permettre un choix diversifié de spécialisation de niveau bac+5 et une bonne adaptabilité ultérieure. En raison des spécificités de la recherche nantaise et de l'économie régionale, une attention particulière est accordée aux ressources alimentaires d'origine végétale et à leur transformation et/ou valorisation.
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
Année L3 de la Licence Biologie Biochimie validée dans le parcours B3A ou année L3 d'un autre établissement validée dans une spécialité équivalente.
Les Avis
Le programme
Pour le parcours B3A, la formation s'articule autour de fondamentaux en génie enzymatique, génie microbiologique, génie fermentaire, biochimie alimentaire et biotechnologie. En raison des spécificités nantaises et régionales, une attention particulière est accordée aux ressources alimentaires d'origine végétale et à leur transformation et/ou valorisation.
La structure du M1 est la suivante :
- UE fondamentales appliquées aux IAA (350 h).
- Génie enzymatique, génie microbiologique, génie fermentaire et biotechnologies (121 h) .
- Biochimie alimentaire et analyse sensorielle (136 h) .
- Valorisation des productions végétales (84 h).
- UE professionnelles (180 h).
- Management, gestion de projet, gestion de la qualité dans les IAA et formation à l'insertion professionnelle (46 h) .
- Opérations unitaires et Projet tuteuré (114 h).
- Anglais (préparation au TOEIC) (20 h).
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Ingénierie Chimique et Agro-alimentaire