DUT Génie Chimique - Génie des Procédés Option : Bioprocédés

Pôle bio-procédés:

• Les enseignements de bio-procédés traitent plus spécifiquement des grands procédés de l'industrie agroalimentaire et pharmaceutique;l'accent est mis sur les bio-séparations.
• Transfert de matière-opérations unitaires(distillation, équilibres entre phases, extraction, cristallisation)
• Techniques séparatives et environnement(opérations unitaires-absorption, adsorption, désorption, coagulation, floculation, évaporation, séparation par membranes-traitement des effluents gazeux, liquides et des déchets, technologie et dimensionnement des colonnes industrielles)
• Microbiologie(bactéries, levures et moisissures, virus, cellule animale, notions de génétique microbienne et de microbiologie industrielle)
• Réacteurs biologiques(cinétiques enzymatiques, microbiennes, fermenteurs agités, contraintes de sécurité, agitation, aération, stérilisation)
• Génie des bio-procédés(bioénergétique, influence du conditionnement sur la préservation et la conservation de la matière biologique)