Certificat de conseiller en alimentation santé et compléments alimentaires biologiques

LES DIFFERENTS MODULES

Module N° 1 : LE SECTEUR DU COMMERCE DES PRODUITS « BIO » (10h)

Historiquedel’agriculturebiologique

Lesmarchésducommercedu«BIO»enFranceetdanslemonde.Lesspécificitésrégionales.L'exempleduLanguedocRoussillon …

L’organisationdelaprofession

Lesdifférentscircuitsdedistribution

Lalégislationetlaréglementationnationaleeteuropéenne

Lesgrandesenseignesetlesmagasinsindépendants

Laconcurrence

Lesperspectives

Module N°2 : LE METIER DE VENDEUR – CONSEILLER (20h)

Bienconnaîtrelemagasin (lesdifférentsrayons)

Laclientèledumagasin (accueil,importancedel'ambiancegénérale)

L’attitudeduvendeurconseil(lesourire,l'écoute,...)

Vendreetconseillerefficacementavecuneargumentationdequalité

Respecterlaréglementationetl'hygiène

Participeràl’animationdupointdeventespécifique

Organiserdesanimationsàthèmeenpartenariatavecdesfournisseurs

Orienterefficacementverslescomplémentsalimentaireset/ouproduitsbiologiquesquicorrespondentaubesoinduclientetaustockdumagasin

Module N°3 : LES PRODUITS ET LA SANTE (40h)

Lesbasesdelanutrition

Lesbasesdeladigestion

Lanutrithérapieetsesbénéficessurlasanté

Lespesticides,herbicidesetautrespolluantsindustriels

LesOGM

Lanotiond'alimentationacido-basique

L'alimentationet le tubedigestif

Levégétarismeetlevégétalisme

Lesproduitsd’alimentationgénérale

Lesproduitsdiététiquesetderégime

Lescomplémentsalimentaires,laphytothérapie

Lescosmétiquesetproduitsd’hygiène

Module N°4 : LE TERRAIN ET LES APPLICATIONS PRATIQUES (50h)

Découverte des filièressurleterrainetrencontredesprofessionnels

Ateliersculinairesàthème(bienvieillir,sportif,pertedepoids,anti-cholestérol,végétarien,lesintolérancesalimentaires,sansgluten,...)

Mettreenpratiquelanotiondu« bienmanger »,apprendreàcommuniquersurlethèmealimentation-santé

Lesfacteursdedifférenciationfaceàlaconcurrence

Lesanimationsetlesdégustations

Lessacsdécouvertes

Leclubdesconsommateurs

Lesaffichesetlacommunication

Déroulement de la formation :

Formationcomplète en 4modulessurl’année.

Possibilitédechoisirlesmodulesisolément.

Durée :120heures

Enseignementensalledecours :de8h30à12h30etde14hà18h.

Pourlemodule4 :Alternance desheuresdecoursetdustagesurleterrain(milieuagricole,magasinbio,...).

Pouruneinscriptionàlatotalitéducycledeformation,uncertificatdespécialisationde conseillerenalimentationsantéetcomplémentsalimentairesbiologiquespourraêtredélivréaprèsunevalidationàunexamendecontrôledesconnaissances.

PRE-RENTREE :levendredi20septembre2013à10h

TARIFS :

Module 1 « LE SECTEUR DU COMMERCE DES PRODUITS BIO » (8h) : 100 euros

Module 2 « LE METIER DE VENDEUR – CONSEILLER » (20h) : 190 euros

Module 3 « LES PRODUITS ET LA SANTE » (40h) : 450 euros

Module 4 « LE TERRAIN ET LES APPLICATIONS PRATIQUES » (52h) : 400 euros

Cycle complet (4 modules) : 1000 euros

Possibilitédebénéficierdesondroitindividueldeformation :DIF