Bac Professionnel Restauration Dominante Organisation et Production Culinaire

Vous souhaitez devenir 1er commis ou chef de partie dans des restaurants classiques, gastronomiques ou des brasseries. Vous aimez le travail en équipe et savez l'organiser, vous maîtrisez les règles d'hygiène, vous avez une bonne résistance physique. Vous acceptez les contraintes du métier au niveau des horaires.

Durée en heures :
1350 h en contrat d'apprentissage et 1200 h en contrat de professionnalisation

Rythme d'alternance :
1 semaine en centre de formation,
1 semaine en entreprise

Méthodes pédagogiques:
Méthodes actives centrées sur l'acquisition des compétences professionnelles et sur l'acquisition des connaissances nécessaires à la préparation du diplôme visé.

Programme:
Enseignement professionnel :
- Pratiques professionnelles
- Technologie professionnelle
- Sciences appliquées

Enseignement général :
- Français
- Histoire/géographie
- Mathématiques
- Gestion
- Anglais
- Arts appliqués
- Education physique et sportive
- Epreuve facultative : langue vivante étrangère

Les Plus Interfor-Sia:
· un accompagnement personnalisé dès le dépôt de candidature
· une réflexion sur le projet professionnel
· des mises en relation avec des entreprises d'accueil
Encore trois bonnes raisons de choisir Interfor !