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Formation Professionnelle de Cuisinier Finistère
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...Pré-requis Une expérience en restauration est souhaitée. Une évaluation en milieu de travail devra être mise en place. Publics Demandeur d'emploi Salarié... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Boulangerie pâtisserie industrielle, Santé et alimentation...
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J'ai trouvé que les cours étaient complets. Lors de mon entretien de stage avec le chef d'un restaurant gastronomique, celui-ci m'a recommandé un livre avec les bases de cuisine. J'ai retrouvé ces bases dans mes cours!
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Très bien
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...responsable Mathématiques : calcul, statistiques, probabilité, proportionnalité, géométrie... Sciences-Physiques : prévention des risques chimiques et électriques... Apprenez-en plus à propos de: Maîtrise des recettes, Connaissance des technologies culinaires, Organisation de la production culinaire...
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