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Formation continue Production Alimentaire à Nantes
- Mention complémentaire
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...Le contrôle métrologique des préemballages - Les bases simples pour construire un système solide et durable afin de maîtriser les instruments de pesage... Apprenez-en plus à propos de: Instruments de mesures, Équipements de pesage, Métrologie des pesages...
- Mention complémentaire
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...Objectifs: Connaître les ingrédients laitiers du marché, leurs caractéristiques physico-chimiques, leurs origines technologiques et leurs spécificités fonctionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Caracteristiques physico chimiques, Traitements technologiques, Cracking du lait...
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...locaux et du matériel • Nature et composition des produits de détergence : notions de pouvoir mouillant, séquestrant, émulsifiant, tensioactif... Apprenez-en plus à propos de: Nettoyage industriel, Plan hygiène, Sécurité des aliments...
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