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Cours de Métiers de la Restauration En présentiel Nevers
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...Acquérir les compétences liées au métier de la restauration collective : Réceptionner et entreposer les produits ou les plats préparés, Assembler et mettre en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité, Conditionner et remettre à température...
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...Objectif général Certification Objectif détaillé Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Réaliser des préparations culinaires... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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...Objectif général Certification Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier de la restauration collective : Réceptionne et entreposer...
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...Manutentions, fatigue physique, TMS, stress, brûlures, coupures… Module 2 : Préparer l'habilitation électrique (BE Manoeuvre), Module 3 : Se former au... Apprenez-en plus à propos de: Prévention de risques, Professionnels du son...
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... de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas. En production, il réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés. Il assemble et met en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l'hygiène...
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...L'agent polyvalent de restauration prend en charge, sous l'autorité d'un responsable, la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas. En production, il réceptionne...
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...sauté - Réaliser un entremet, une compote - Utiliser des matériels de préparation et de cuisson III. L'alimentation équilibrée - Apports théoriques...