La Maison du Japon

La Maison du Japon

Description

Partie intégrante de la Maison du Japon de Bordeaux, notre centre forme aux techniques japonaises en particulier la cuisine et la langue.
Nous pouvons étudier toutes demandes et monter des formations entièrement personnalisées.

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...choix, filières d’approvisionnement. Techniques spécifiques de coupes et de cuisson. Service et tenue. Dégustation* et son analyse commentée... Apprenez-en plus à propos de: Banquets et restauration, Chef de cuisine, Cuisine professionnelle... Voir plus


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Professeurs

Takenori Shindo
Takenori Shindo
Directeur de la formation

Créateur et chef du restaurant SUMÔ à Bordeaux Créateur et Chef du Café Japonais à Bordeaux