JVformations

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Description

Cette formation vous permettra d’acquérir les fondamentaux du métier pour l'exercer en job saisonnier ou à l'année dans les établissements tels que Bars, Brasseries, Camping, Hôtels, Boites de nuit, Clubs privés et tout établissement nécessitant un permis d'alcool.
Trois journées de formation intensives avec mise en situation et découverte des impératifs du passionnant métier de barman.

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  • 21h - 3 Jours

...machine à café, lave verres, les dosages dans les verres, la posture de barman, l'hygiène,la gestion des clients, le service au plateau... Formation théorique avec pratique... Apprenez-en plus à propos de: Relation clientèle, Utilisation machine biere et cafe et autre.., Service comptoir... Voir plus


690 
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Professeurs

havez valérie
havez valérie
dirigeant

Valérie Havez intervient en tant que conceptrice et animatrice d'actions de formations au métier de barman. Elle est spécialisée dans l'accompagnement à la professionnalisation des personnes et des équipes. Auparavant, elle à réalisé son parcours (25 ans) en tant que dirigeante de plusieurs brasseries. A ce titre, elle a coordonné des équipes de travail : équipes de production, équipes de vente, équipe de services. Elle a en outre suivi une formation de formateur ainsi qu'un cursus en efficacité et méthodologie professionnelle.