Formation Prévenir la dénutrition au quotidien

Objectifs de la formation Prévenir la dén utrition au quotidien :

Connaître les besoins nutritionnels de la personne âgée dépendante. Détecter les signes de la dénutrition pour y apporter des réponses dans le cadre des repas. Connaître et répondre aux obligations réglementaires (GEMRCN) en établissement de soins.

Programme de la formation Prévenir la dén utrition au quotidien :

La dénutrition chez la personne âgée

• Fréquence
• Causes
• Les sujets à risques
• La dénutrition protéino-énergétique

Connaissance de la personne âgée

• Caractéristiques
• La dépendance
• Comportements alimentaires

Connaître et repérer la dénutrition

• Les manifestations (règle des 3A)
• Le dépistage : signaux d’alarme
• Rôle de chacun
• La spirale de la dénutrition
• Les conséquences

Limiter la dénutrition et la déshydratation

• Détecter les sujets à risques
• Informer et éduquer les personnes âgées sur leur alimentation
• Surveillance clinique et biologique
• Surveillance alimentaire
• Assistance nutritionnelle