Formation pratique des approvisionneurs

Fonction achats et approvisionnement dans l'entreprise

Situer la fonction achat, approvisionnement dans l'entreprise
Déterminer les 6 piliers qui déterminent la culture et les valeurs de l’entreprise
Découvrir la mission des achats et de l’approvisionnement
Comprendre le rôle de l’approvisionneur et de l'acheteur
Vision supply chain à prendre en considération
Exercice : à partir d'une mise en situation, les participants détermineront les six dimensions de la fonction achat, approvisionnement de leur entreprise

Identifier et maîtriser les éléments de négociation : les étapes, la stratégie, les impératifs, les objectifs indiviuels et collectifs, le traitement des objections
Prise en compte de la négociation du contenant & du contenu – qui est garant de quoi ?
Analyser le besoin et l’exprimer clairement
Spécificités de leur activité avec la dimension internationale – matrice FFOR
Cas pratiques : établir une matrice FFOR de leur entreprise - déterminer leur média de communication et leur comportemental lors d’entretiens en face à face ou au téléphone

Définition, rôle et incidence des stocks pour l'entreprise et la fonction approvisionnement
Différents types de gestion du stock (sur seuil, périodique,…)
La connaissance du stock en quantité et en valeur – vision ABC
Mise en évidence et gestion des surstocks et des ruptures…
Cas pratique : établir une cartographie des stocks en valeur & quantité, la quantité économique de réapprovisionnement – en définir une stratégie

Prise en compte des aléas de consommation et des aléas fournisseurs.
Calcul du stock de sécurité juste nécessaire
Stock d’alerte
Exercices : simulations pratiques de la valeur du stock appliquée à des cas concrets.

Calcul pratique de la couverture moyenne et de la rotation des stocks
Notions de taux de service et de taux de rupture
Approche simple des coûts liés à la gestion des stocks
Notions de volume optimum et de quantité économique de commandes
Facteurs d’amélioration à prendre en compte en fonction des segments
Exercices : simulations pratiques du taux de couverture et du taux de rotation appliqués à des cas concrets

Les méthodes de gestion sur seuil, périodique, mixte
Les autres méthodes de gestion des stocks
Choix de la méthode adaptée au type de stock
Élaboration du plan d'approvisionnement
Etablir les prévisions de vente en fonction des besoins
Dysfonctionnement majeur dans la gestion de stock
Exercices : simulations pratiques appliqués à des cas concrets
sur la courbe de tendance linéaire, l'optimisation de la gestion de stock, le nombre de commandes