Master Nutrition humaine et santé

Objectifs: La spécialité NH » forme des spécialistes de la Nutrition Humaine à des fins de recherche et/ou d'enseignement supérieur et/ou de développement de formulations nutritionnelles appliquées à l'ensemble de la population et/ou de populations particulières (personnes âgées, sportifs, etc) et à des situations cliniques de malnutrition ou dénutrition. Elle intègre les connaissances les plus récentes dans l'étude des métabolismes énergétiques, protéiques, glucidiques et lipidiques et de l'utilisation des micro-nutriments, des comportements alimentaires et de la prévention de pathologies directement