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Formation Hôtellerie et Tourisme (Suisse)
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...La pâte à choux La crème pâtissière Le glaçage au fondant Le glaçage au caramel...
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...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...
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...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Réaliser un pâté en croûte et/ou une mousse et/ou une terrine Créer les garniture et soigner...
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...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Partie théorique sur les huiles essentielles utilisées en cuisine Pratique : confection...
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...Débutants Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
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...Dans ce cours vous découvrez les saveurs du Liban en confectionnant des mezzés. Ces différents plats constituent une entrée variée et appétissante...
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...différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine portugaise...
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...c'est gagner aussi en fraîcheur, en vitamines et retrouver le goût authentique. Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer...
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...à les travailler Associer les bons assaisonnements...
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...les systèmes de classement des crus réputés, la conservation et le service du vin, ainsi qu’une introduction aux accords mets et vins. Dégustation appliquée...
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...est plus indiqué. dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
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...Recettes de différents plats (entrée, plat principal et dessert ou déclinaison d’un aliment sous différentes formes) Préparation et idées de présentation...
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...permettent des associations originales de saveurs et des effets en bouche variés et délicats. Adultes Le centre Scuola Club Migros présente le programme...
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...Dégustation des plats réalisés Trucs et astuces Nettoyage et rangement en commun...
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...modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes...
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...L´art délicat du travail du chocolat, l´une des denrées les plus nobles et gourmandes. Venez apprendre à travailler le chocolat et ses délicieux bonbons... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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...menu aux ingrédients aphrodisiaques varié et gourmand...
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...ainsi qu´avec de nouveaux ingrédients propres à cette cuisine variée. Ce cours sera l´occasion d´élargir votre répertoire de nouvelles recettes. Vous désirez... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine japonaise...
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...différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes...
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...pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine asiatique...