Expression des résultats d’analyses microbiologiques
Formation
À Quimper
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Description
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Typologie
Formation
-
Niveau
Niveau intermédiaire
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Lieu
Quimper
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Heures de classe
7h
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Durée
1 Jour
Formation basée sur l’approche pratique de l’expression des résultats d’analyses. Echange préalable avec la formatrice afin d’adapter le contenu de la formation et les méthodes présentées aux attentes et besoins des participants.
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
• Connaître les normes et critères microbiologiques applicables,
• Faire le point sur l’expression des petits nombres,
• Connaître les nombres minimum et maximum dénombrables en fonction des méthodes d’analyse utilisées.
Ingénieurs et techniciens des laboratoires de microbiologie des IAA et laboratoire d’analyses.
Connaissances de base en microbiologie alimentaire. Cette formation de perfectionnement s’adresse aux personnes ayant une pratique confirmée en laboratoire de microbiologie alimentaire.
Les Avis
Les matières
- Microbiologie
- Réglementation
- Expression
- Microbiologie alimentaire
- Laboratoire
- Laboratoire alimentaire
- IAA
- Agroalimentaire
- Industrie agroalimentaire
- Dénombrement
- Analyses microbiologiques1
1 participants ont indiqué avoir acquis cette compétence.
- Microbiologie industrielle
Professeurs
Formateur Adria
Formateur
Le programme
- Cadre normatif et réglementaire
• Règlement (CE) 2073/2005 relatif aux critères
microbiologiques
• Normes de référence
∂ Dénombrement des colonies
• Milieux non sélectifs
• Milieux sélectifs
- Intervalle de confiance
- Quelles boîtes retenir ?
- Dénombrement avec confirmation des colonies
- Dénombrement en milieu liquide (NPP)
- Expression des résultats
- Travaux pratiques :
• Dénombrement de boîtes au laboratoire et exemples / exercices
• Expression des résultats à partir des principes énoncés le matin
- Questions / DiscussionsInformations complémentaires
http://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rdf=for_detail&r=LB004
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