Cuisine - Cuisine pour les nuls

Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes.

• Méthodes de préparation (bouillir, cuire à la vapeur, rôtir, etc.) et techniques de base
• Sélection et maniement des aliments (saisonnalité, durabilité, substances nutritives, hygiène, stockage, etc.)
• Utilisation des appareils et des ustensiles de base (p. ex. mixeur à main, four)
• Planification du menu, organisation du temps et du travail dans la cuisine
• Compréhension des recettes et vocabulaire culinaire
• Trucs et astuces qui facilitent le travail quotidien