Connaissances scientifiques élémentaires

Contenu L'objectif est de faire acquérir des "†connaissances scientifiques élémentaires†" utiles ‡ la compréhension de certains procédés dans le passé. Il ne s'agit pas d'une histoire des savoirs techniques, donc de ce que les acteurs dans le passé comprenaient des phénomËnes physiques en jeu dans les opérations de transformation. Il s'agit d'expliquer comment, en termes contemporains, on peut analyser et interpréter des techniques passées pour mieux aider ‡ les caractériser et ‡ comprendre la nature et la qualité des produits réalisés et des effets obtenus. On aborde des notions de base comme les réactions d'oxydo-réduction et de cémentation, particuliËrement utiles pour l'histoire de la métallurgie (sidérurgie directe, indirecte, affinage des minerais, cémentation des aciers etc.), ainsi que d'autres opérations chimiques, la fermeentation, la lixiviation, les principes de mécanique, d'hydraulique, de thermo-dynamique, d'électro-technique. Modalités de l'évaluation Soutenance de mémoire