Chimie Organique

Pré-requis:
Cette UE est destinée aux auditeurs préparant le titre RNCP Technicien supérieur des STI parcours Chimie, de Biochimie-Biologie, Physique, Génie analytique, ou de Matériaux . le DUT Sciences et génie des matériaux (DUT02), ainsi que les licences STI mentions CASE ou GEME (LG009). Elle s'adresse également à toute personne désirant acquérir les bases de physicochimie nécessaires à la préparation de certains concours (CAPES, Agrégation, concours de la fonction publique, professions paramédicales, ... )
Niveau requis : Avoir les connaissances de base en chimie organique d'un bac scientifique ou STLC. Sinon, suivre préalablement les UE Découverte de la chimie 1 et 2 (CHG010 et CHG011). En outre, posséder le niveau des cours de Physicochimie 1 et 2 (CHG003 et CHG004), sinon les suivre simultanément. Une expérience professionnelle dans le domaine de la chimie est un atout, mais n'est pas indispensable.

Objectifs :
Le cours a pour objectif de dispenser une formation en chimie organique descriptive et une initiation aux mécanismes réactionnels. Les auditeurs sont également sensibilisés aux démarches de la synthèse organique. Le cours est illustré d'applications industrielles et d'exemples empruntés aux sciences et techniques du vivant, avec le but de donner une culture large en terme de mise en pratique des notions enseignées.

Programme:
Chimie Organique
- Nomenclature, isomérie et stéréochimie statique et dynamique.
- Réactivité des espèces organiques : effets électroniques, entités organiques réactives.
- Principales fonctions organiques : alcanes, alcènes, alcynes, dérivés halogénés et organométalliques, alcools et phénols, amines, aldéhydes et cétones, sucres, acides carboxyliques et fonctions dérivées, composés aromatiques.
- Aminoacides et protéines.