Formation cap bep cuisine

...Objectifs: Aide Cuisinier, Commis de cuisine…Les caractéristiques de sa formation doivent lui permettre d´accéder progressivement à des postes de responsabilité tels que chef de partie et par la suite, chef de cuisine sur le long terme. Cela implique qu´il complète sa formation technique...

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...Travaux pratiques de cuisine Technologie culinaire* Communication Connaissance économique et juridique de l'entreprise* Sciences appliquées...

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