Brevet professionnel boucher

Dans l’exercice de son activité, il doit principalement :
- S’informer sur les produits, les besoins de la clientèle, la gestion de production et la gestion commerciale.
- Communiquer, animer une équipe, assurer les relations avec les partenaires commerciaux, assurer la vente.
- Organiser les postes de travail, fixer les objectifs.
- Vérifier et contrôler les produits, constater les anomalies, évaluer la productivité.

- Etre âgé de moins de 26 ans.
- Etre titulaire du CAP Boucher ou du BEP Alimentation option Boucherie.
- Signer un contrat d’apprentissage d’une durée de 2 ans avec une entreprise.
- Présélection sur dossier.
- Entretien de motivation.