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...DATES : Début : 01 mars 2016 Fin : 29 avril 2016 Entrée périodique PRÉ-REQUIS : Sans pré requis Être inscrit en "candidat libre" au CAP BOULANGER ou CAP...
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...OBJECTIFS : Fabriquer et présenter des produits de viennoiserie et des pains. Connaître et mettre en oeuvre les règles d'hygiène et de sécurité...
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